【资料图】 吃元宵起源于宋代。 元宵又称汤圆,是汉族具有代表性的传统小吃之一。 它是由糯米粉制成的球形食品。 它通常有馅料,用汤煮。 也是元宵节最具特色的食品,历史非常悠久。 据说,汤圆起源于宋代。 那时,明州(今浙江省宁波市)开始吃一种新奇的食物,用黑芝麻和油做馅,加少许白糖,用糯米粉搓成丸子。 煮熟后,味道香甜可口。 有趣的。 因这种汤圆在锅里煮会浮沉,所以最早叫“浮元子”。 后来,有的地区把“福园子”改称元宵。 都说元宵象征合家团圆,吃元宵寓意新的一年合家欢乐、团团圆圆,所以正月十五过元宵是必须的。 明朝时,人们用“元宵”来称呼这种汤圆。 刘若禹(生于1584年,明万历十二年)记载了元宵的制作方法:“其制作方法是用糯米粉,以核桃仁、白糖、玫瑰花为馅,撒上 加水煮,大如核桃,江南所谓汤圆。 |
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