新疆水果界的“后起之秀” 法兰西西梅为何如此甜

新疆是有名的瓜果之乡，民间也流传着“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”等极能体现新疆不同地域果品特色的民谣。但是说到新疆水果界的“后起之秀”，法兰西西梅绝对是一大有力“竞争者”。

法兰西西梅，并不是特指法兰西进口的西梅，而是西梅的一个品种，一个以国家命名的西梅品种。

虽然叫“西梅”，但法兰西西梅其实是李子的一种，比普通李子略细长，黄紫色相间的果皮在阳光下闪闪发亮，身材饱满紧致，像小梨子又似鸡蛋。

每年的8、9月份，在新疆的西梅园的空气中，弥漫着阵阵果香。阳光下，遮天蔽日的西梅舒展着树冠，紫红色的鲜果挂满枝头。

“这款西梅的甜度在20度以上，熟了以后就像水蜜桃的口感，没熟透的稍微有点脆，吃起来也别有风味。” 阿克苏西域牛牛电子商务有限公司牛艳青说。

咬开一口，西梅丰盈的汁水呼之欲出，轻吮一下，立刻甜到了心里。鲜嫩香甜的果肉，混合着花香和蜜香的独特果香在嘴里久久徘徊，让你的舌尖感受来自浓浓西域情的甜蜜。

为什么法兰西西梅如此甜?

牛艳青表示，西梅对种植环境的要求很高，我国能种植且丰产的地区比较少，而新疆拥有利于法兰西西梅生长的得天独厚地理条件。

众所周知，新疆光照充足、昼夜温差大，新疆西梅经历每天超过十个小时的日照，这有利于糖分的积累，所以在这里生长的法兰西西梅甜度满满，而且它采用天山甘甜纯净的融雪灌溉，富含多种矿物元素，不仅口感好，而且营养丰富。

值得一提的是，法兰西西梅种植过程中采用绿色种植方式，只使用农家肥，不打药、不催熟，每一颗法兰西西梅都是自然生长成熟。

成熟时，法兰西西梅会经过人工采摘分选，剔除小果和坏果，然后第一时间存入冷库，确保西梅的新鲜被牢牢锁住。

牛艳青告诉记者，没熟透的西梅稍微有点脆，吃起来果肉有少许硬度，风味十足;而熟透后绵软丰盈，像极了软嫩的水蜜桃，口感细腻绵甜，汁水溢满口腔，如果喜欢吃熟透西梅的朋友，收到后可以放一放再吃。

“大家收到以后，记得马上放在冰箱里保存，尽快食用。先吃成熟度高的，也就是捏起来软软的，略硬的可以在冰箱中存放几天再吃。”牛艳青说。

此次在“每满生活”平台上线的法兰西西梅分为三种规格，一种重量在3斤±100g，单果重量16-22g，价格是88元;一种是3斤±100g，单果重量在23g以上，价格为98元;另一种重量在4斤±100g，价格为98元，全都包邮到家。

(商报记者 刘迅)

关键词 果品特色 西梅品种 种植环境 绿色种植方式