羊肉串怎么烤好吃 1、在烤羊肉串时要将羊肉切成2-3cm的方形,不要太大也不要太小。要将羊肉块提前腌制30分钟到1个小时。 2、在腌制时要稍放些盐、酱油、香葱、生姜、五香粉、香辣粉等之类的菜调料,最重要的是要放些淀粉。 3、用炭火烤最佳,在烤羊肉串时要及时翻转四面,以便让每个面都烤熟烤透。 4、在表面涂些油,羊肉串涂油一般用毛刷子沾上一些食用油,并且要四个面全部涂匀。 5、最后羊肉串滋滋冒油,散发出诱人的香味,再涂些香辣粉即可。 拓展资料 羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食,基本是属于大众食品,有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。 羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食,基本上没有淡旺季之分,烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的,通过不断发展,烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化,烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料,但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。 |
Powered by www.firstproduction.net 第一产经网
备案号:豫ICP备2022016495号-9© 2013-2017 联系我们:939 674 669@qq.com