红参炖鸡汤适合什么人吃? 红参龟凤汤的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 滋阴食谱 (相关资料图) 口味:咸鲜味 工艺:蒸 红参龟凤汤的制作材料:主料:乌龟300克,雏鸽250克 辅料:人参25克 调料:盐10克,味精2克,胡椒2克,料酒20克,姜15克 教您红参龟凤汤怎么做,如何做红参龟凤汤才好吃 1. 鸽子宰杀放血,用50℃水烫毛,去内脏、足爪; 2. 草龟宰杀放血去内脏,刮洗净污物,粗皮,全部氽去血水待用; 3. 炖盅掺入清汤,放入乳鸽、草龟、胡椒、味精、姜,蒙上牛皮纸,上笼蒸2~4小时; 4. 至鸽粑龟融时,出笼吃好味。 5. 红参掺入清汤、料酒,上笼蒸约2小时,出笼切片连汁倒入汤中即成。红参龟凤汤的制作要诀:1. 上笼蒸时先用大火蒸上气1小时; 2. 再改用小火保持一致火力,途中不能揭盖敞气。 小帖士-健康提示: 1. 红参含有人参皂角甙、人参醇、人参酸等; 2. 龟含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸、维生素B1、维生素B1; 3. 适用于脾肾虚寒、真阳衰弱、阳痿遗精、血虚体弱、久咳咯血、久症恶疮等。 小帖士-食物相克: 乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英, 人参片适合什么人吃 不适合哪些人吃 血压高的人,血压不稳定的人不能吃。 适合正常需要提高免疫力的人, 血压正常地老年人。 不建议单吃人参,可以煮人参鸡汤,或者拿到中药店去配副补药。 |
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